冬瓜鑲嵌珍珠丸
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 肉餡100克
- 姜5克
- 冬瓜200克
- 蔥10克
- 輔助料
- 香油0·3匙
- 一品鮮醬油1匙
- 蚝油0·5匙
- 鹽0·5匙
- 糖0·5匙
- 味精0·3匙
冬瓜鑲嵌珍珠丸的做法步驟
冬瓜鑲嵌珍珠丸做法技巧/竅門/補充說明:
冬瓜的營養價值:利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。 減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑製糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。
相關食材:冬瓜