冬瓜小排湯

美食達人@小耿媽媽

冬瓜小排湯封面圖

菜式簡介
　　冬瓜小排湯很家常又很美味，小排經過炖煮將鮮美溶于湯中，低脂的冬瓜完全吸收湯中的養份，鮮美又解膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 小排500克; 冬瓜1塊

輔助料: 蔥適量; 姜1塊

冬瓜小排湯的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：小排加姜片，蔥段焯水。

第三步：焯好的小排用溫水洗淨表面浮沫待用。

第四步：從新加清水，蔥，姜，豆油燒開。

第五步：小火炖一個半小時，將小排炖爛。

第六步：冬瓜去皮，籽，切厚片。

第七步：將切好的冬瓜放進炖好的排骨湯中。

第八步：加好鹽調味再次燒開，再中火燒五分鍾左右。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：冬瓜

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