#信任之美#茄汁菠蘿魚

美食達人@@那時花開@

菜式簡介
　　表哥做的茄汁菠蘿魚，我就在一旁負責拍照。酥脆的魚肉淋上番茄醬酸酸甜甜的好吃！

第一步：草魚去頭尾取身體的兩片魚肉，切花刀用澱粉裹均勻，先拎在手上往魚身上淋熱油後在下油鍋炸定型（炸之前把多余的澱粉抖掉）

第二步：炸定型後拿出來。

第三步：鍋裏留少許底油加水和白糖至糖融化。

第四步：加入一大勺番茄醬。

第五步：加入耗油胡椒味精。

第六步：用勺子攪拌均勻。

第七步：用勺子不停的劃圈攪拌均勻。

第八步：加入適量的澱粉水。

第九步：用勺子不停的攪拌番茄醬。

第十步：如圖所示。

第十一步：如圖所示。

第十二步：另一個爐子上把油燒熱把魚再複炸一次撈出。

第十三步：湯汁融稠即可。

第十四步：菠蘿魚在熱油裏複炸一次後裝盤。

第十五步：把番茄醬淋到菠蘿魚上即可。

第十六步：酸酸甜甜的好吃。

相關食材：菠蘿

相關菜譜：: 菠蘿果脯的做法; 菠蘿咕咾肉的做法; 菠蘿蛋包飯的做法[圖解]; 朗姆酒菠蘿冰棒的做法; 菠蘿海鮮焗飯的做法; #柏翠大賽#龍貓紅豆菠蘿包的做法; 特色風情炒飯——菠蘿飯的做法; 鴨肉菠蘿煲的做法; 菠蘿糯米飯的做法; 椰蓉菠蘿果凍的做法[圖解]; 飛餅版菠蘿派的做法; 菠蘿蝦仁飯的做法[圖解]; 菠蘿酥粒面包的做法; 【寶寶營養餐】菠蘿飯的做法; 菠蘿什錦焗飯的做法; 迷你菠蘿包的做法