#信任之美#德國味道之綠蘆筍湯

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#信任之美#德國味道之綠蘆筍湯封面圖

菜式簡介
　　每年3月到6月是德國的蘆筍季，很多家庭會聚到一起吃蘆筍。小孩子們大多對蘆筍不怎麼感興趣，但是這道加了奶油的蘆筍湯還是很受歡迎的

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 綠蘆筍適量; 土豆適量; 奶油適量; 酸奶油適量

輔助料: 鹽適量; 橄榄油適量; 黑胡椒適量; 肉豆蔻核適量; 高湯適量; 墨角蘭適量

#信任之美#德國味道之綠蘆筍湯的做法步驟

第一步：綠蘆筍用刮刀去老皮，切成段備用。土豆去皮切成塊（土豆也可以不加，但是加一點土豆可以讓湯更粘稠，更香）

第二步：鍋中倒入橄榄油炒香蘆筍和土豆，加入一點墨角蘭，加高湯煮15，20分鍾直到土豆煮軟

第三步：用攪拌機把土豆和蘆筍攪爛，和湯融合。然後加入奶油，鹽，黑胡椒，肉豆蔻磨成的粉調味，再煮5分鍾即可

第四步：最後盛入碗後加一點酸奶油

菜譜標簽：湯類

相關食材：蘆筍筍

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