創意切片黃油餅幹-----無臉男

美食達人@面包叔叔

菜式簡介
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第一步：將室溫無鹽黃油打發至白色

第二步：加入糖分攪拌均勻

第三步：依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

第四步：放入鹽和香草精提味，再次攪拌均勻

第五步：加入過篩後的低筋面粉，用橡皮刮板將其攪拌均勻。（注意：此處只需保證低粉充分與黃油粘合就好。不可反複揉搓，以免形成面筋不易成型）

第六步：將面團放入冰箱冷藏區靜置1小時

第七步：將靜置後的面團按照圖形分配比例（問我比例？真想做的朋友請關注我們的公衆號後私信我們客服，客服會耐心細致的跟您解答）進行依次上色。（上色時注意色素與面團充分混合均勻，且每次上色前將手洗幹淨，以免將下一個面團染色）

第八步：參見視頻中圖紙。請關注微信公衆號【面包叔叔】

第九步：總原則自下而上，具體步驟請參見視頻。組裝後放入冰箱冷凍30分鍾。各連接部分用粘合劑粘合

第十步：切割成小于10mm左右的片，放入烤盤

第十一步：預熱烤箱至170度，上下火烘烤8-10分鍾（取決于自家烤箱）

創意切片黃油餅幹-----無臉男做法技巧/竅門/補充說明：

都寫在步驟裏了，只有一條再次廢話強調一下：成型過程中一旦遇到變形，立即放入冰箱冷凍。詳細視頻請關注微信公衆號【面包叔叔】。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油

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