＃信任之美＃蓮藕排骨湯
菜式簡介
冬天來了，來碗湯滋潤一下吧。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨2根
- 蓮藕1節
- 胡蘿蔔半根
- 輔助料
- 鹽適量
- 姜適量
＃信任之美＃蓮藕排骨湯的做法步驟
第一步：排骨剁成小塊後洗淨。
第二步：入鍋焯水。
第三步：焯水後的排骨洗淨控水。
第四步：將排骨放入砂鍋中，加入水，姜片大火煮開後改中小火炖煮1小時以上。
第五步：蓮藕去皮洗淨切成塊。
第六步：胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。
第七步：將 排骨炖約1小時，加入蓮藕繼續炖煮。
第八步：加入胡蘿蔔繼續炖煮。
第九步：煮至湯汁濃稠加入鹽調味即可。
＃信任之美＃蓮藕排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
喝的時候根據自己的口味，加入胡椒粉，蔥碎或香菜碎。
答配菜譜：排骨與蓮藕的做法