#信任之美#西紅柿炖牛腩

美食達人@政媽媽

#信任之美#西紅柿炖牛腩封面圖

菜式簡介
　　牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛腩400克; 西紅柿2個

輔助料: 油3勺; 鹽適量; 八角1個; 香葉適量; 冰糖適量; 香菜適量; 醬油1勺; 蔥適量; 姜適量

#信任之美#西紅柿炖牛腩的做法步驟

第一步：牛腩洗淨切成小塊。

第二步：入鍋焯水後，清洗幹淨。

第三步：蔥，姜，八角，冰糖，香葉准備好。

第四步：將牛腩放入電壓力鍋內膽中加入醬油，蔥姜八角冰糖香葉選擇合適的鍵煮熟排氣。

第五步：炒鍋裏油熱後加入蔥花炒香。

第六步：加入西紅柿煸炒出紅油，加點糖翻炒均勻。

第七步：加入煮好的牛腩和少量湯汁翻炒後炖煮。

第八步：煮至湯汁濃稠時加入鹽，香菜調勻出鍋。

#信任之美#西紅柿炖牛腩做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩先用壓力鍋煮熟，肉質軟爛味道好吃。

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相關食材：牛腩西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛腩的做法

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