#信任之美#酸辣豬蹄

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　豬蹄富含豐富的膠原蛋白，且脂肪含量低，常吃可抗皺提高皮膚彈性，美女們一定要多多吃，不僅美容而且豐胸，
　　爽口的酸辣豬蹄一吃停不下。

第一步：豬蹄清理幹淨，放進開水鍋裏焯出血水和雜質

第二步：壓力鍋裏放入蔥姜，幹辣椒，一個鹵肉料包

第三步：放入焯過水的豬蹄，倒入料酒100克

第四步：生抽60克

第五步：壓力鍋45分鍾

第六步：做酸辣汁調料：紅尖椒，綠尖椒，蒜切碎，辣椒，蒜泥，放入碗裏，倒入適量生抽，成醋，花椒油，香油調勻做成酸辣汁

第七步：炖好的豬蹄

第八步：豬蹄涼涼，用刀切開，澆入酸辣汁即成酸辣豬蹄

第九步：成品，爽口，下飯

#信任之美#酸辣豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

1,豬蹄解凍浸泡出血水入開水鍋裏焯出血水雜質，清理幹淨豬毛再煮製
2,電壓力鍋炖製豬蹄的整個過程中我不用一滴水和一勺鹽，只用生抽和料酒，一入味，二解膩（普通鍋除外）

相關食材：豬蹄

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