韭菜花幹巴菌炒肉

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韭菜花幹巴菌炒肉封面圖

菜式簡介
　　韭菜花幹巴菌是我們雲南的特産，雲南人叫它鹹菜，也就是腌製出來的。它用曲靖韭菜花和鮮紅辣椒及其幹巴菌製作而成。它有著韭菜花的沖香，和幹巴菌的異香味，特別爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鮮美。這道菜是家裏的下飯伴粥菜！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉末適量; 韭菜花幹巴菌適量

輔助料: 白糖一小勺; 姜末少許

韭菜花幹巴菌炒肉的做法步驟

第一步：需要的料很簡單：豬肉末、韭菜花幹巴菌，姜末

第二步：異香開胃的韭菜花幹巴菌

第三步：此菜不再單獨用鹽，因爲韭菜花幹巴菌本身鹽味就夠重了。

第四步：油鍋熱後，放姜末炝鍋，再下肉。

第五步：再放韭菜花幹巴菌

第六步：起鍋前撒點白糖，主要是提味，起鍋。

第七步：我今天用來伴粥。

第八步：超下飯！

第九步：如此美味，飯都要多吃兩碗啊！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：韭菜幹巴菌菜花韭菜花

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