簡易版豆腐腦

美食達人@楊沐澄

簡易版豆腐腦封面圖

菜式簡介
　　超簡單的豆腐腦，可以前一天買好，放在冰箱冷藏，第二天早上蒸上，然後刷牙、洗臉，弄好了，也蒸好了，汁一調，配饅頭、油條、油餅都可以哈，簡單又好吃，花生也可以用小麻花來代替，如果是夏天，不用蒸，直接放些皮蛋，就是皮蛋豆腐啦

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆腐1盒; 花生米少許; 蚝油1勺

輔助料: 醬油2勺; 老陳醋1勺; 辣椒油隨意

簡易版豆腐腦的做法步驟

第一步：天熱可以直接不用蒸，因爲天冷，所以我上鍋蒸了十分鍾

第二步：除了辣椒油，所有的調料混合，攪勻

第三步：拿一個幹淨的勺子把豆腐挖到碗裏，放上炒熟的花生米，一般一盒我是分2碗，調料也是一碗放一半，先澆調料，然後放花生米，最好把辣椒按自己平時吃的量澆上

簡易版豆腐腦做法技巧/竅門/補充說明：

蒸出來的豆腐有水，所以調料汁就不用放水了，如果是直接吃涼豆腐，調料汁需要放水的，要不太幹，這個看情況來定哦

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：豆腐豆腐腦

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