回鍋豆腐

第一步：將所有材料洗淨切好。

第二步：上鍋入適量油，將豆腐煎至兩面微黃。

第三步：煎好的豆腐盛盤。

第四步：鍋裏再入適量油，爆香蔥姜。

第五步：加入一勺郫縣豆瓣醬炒均。

第六步：再加入一勺甜面醬炒均。

第七步：將豆腐加入拌炒均勻。

第八步：再加入小半勺的白糖炒均提味。

第九步：最後放入蒜苗炒熟離火。

第十步：離火後加入適量香油拌均。

第十一步：成品。