【湖北】天麻鴿子粉絲湯
菜式簡介
我國民間有"一鴿勝九雞"的說法,鴿肉不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病,鴿肉能壯強健身體、補腎壯陽、健腦補神、增強記憶力、降壓降糖、養顔美容、光潔皮膚、延年益壽。冬季多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓你冬天不懼寒冷。
天麻是日常生活中很多人都很喜歡吃的一種藥食同源的保健品, 天麻不僅具有清解毒,同時還有治療頭痛的效果,可以說天麻是一種具有祛風開竅、通脈活血、鎮靜、滋補的功效。天麻不宜多, 一根足以。聽他這麼一說, 趕緊去藥店買天麻去。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鴿子1只
- 紅薯粉絲適量
- 枸杞1小把
- 輔助料
- 天麻1塊
- 姜片3片
- 油適量
- 鹽適量
【湖北】天麻鴿子粉絲湯的做法步驟
【湖北】天麻鴿子粉絲湯做法技巧/竅門/補充說明:
小貼士:1· 鴿子煲湯前先用油將表面煎一下; 2· 煲湯的時候要一次性加足水; 3· 湯煮開後要先撇去浮沫;4· 加入配料隨意, 注意加入粉絲不宜過早, 避免粉絲易碎而且吸收湯汁過多。
答配菜譜:天麻與鴿子的做法