皮蛋瘦肉粥

美食達人@婉婷廚房

皮蛋瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　一直在飯店吃過皮蛋瘦肉粥，今天自己做做，味道也很好的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大米半碗; 皮蛋一個; 豬瘦肉一小塊

輔助料: 鹽少許

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

第一步：准備豬肉，大米，皮蛋。

第二步：大米洗淨放鍋內，放入3小碗水。我喜歡軟一點的就放水多些，多煮一會。

第三步：豬肉洗淨，放鍋裏煮一下。

第四步：煮好肉撕成絲，或小塊。皮蛋切塊。

第五步：大米煮半個小時左右，加入豬肉和皮蛋，攪勻，在煮10分鍾左右。

第六步：關火，悶幾分鍾，就出鍋喽！

第七步：味道還是不錯的！粥裏不放堿一樣好吃！

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：瘦肉皮蛋

答配菜譜：瘦肉與皮蛋的做法

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