【溫州】脆香富貴蝦幹

菜式簡介
　　在老家溫州年味菜裏有一款即是零食也是小吃，而且寓意好好的就算是蝦幹了。蝦幹是年菜餐桌上的下酒美味，寓意有頭有尾，歲末年初，做事要努力認真。而且它有一好聽的名字叫“對蝦幹”。以前都是外購蝦幹，現在自己愛下廚，于是這蝦幹今年咱了就自己煮自己曬了。
　　 爲了讓蝦幹看起來有一種油亮的喜人紅，我在煮蝦幹的時候加入了少許油，煮好的蝦自帶一層薄油，再經過烤箱的烤製，那色澤上就看著更加的喜人了呢。還有呢聞之除了蝦幹的鮮美之味還多了一層清香的味道哦。朋友們喜歡的就參考一下，咱們今年就在家裏用自製美味蝦幹吧。