【溫州】淡鹵墨魚豆幹

菜式簡介
　　年菜冷盤在我們老家也是十分的講究哦，一般一份冷盤裏都是有二款以上的食材相配，這樣子每款的量不多，從是可以迎合不同人的口味。我今天就鹵了我家年菜裏的冷盤，這樣子的鹵菜可以提前一天鹵製好，這樣子年飯做起來也就輕輕松松了。朋友們要是喜歡可以試一下，想要吃那種醬色極濃郁的，那麼可以加入老抽來上色。我這裏剛好沒有老抽，我就直接用普通醬油來調配了，不過這樣子淡色色的看起來也是相當有味哦。