紫薯脆條【GREENIS】

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紫薯脆條【GREENIS】封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉150克; 細砂糖40克; 黃油60克

輔助料: 紫薯150克; 蛋黃1個; 鹽2克

紫薯脆條【GREENIS】的做法步驟

第一步：紫薯帶皮蒸熟，期間准備一個大碗，篩入150g低筋面粉

第二步：紫薯帶皮蒸熟，期間准備一個大碗，篩入150g低筋面粉

第三步：紫薯蒸好後，壓成紫薯泥

第四步：碗內放入紫薯泥，細砂糖，鹽，揉成均勻的面團，靜置15分鍾

第五步：將面團擀成長條形狀，然後均勻地擀成長方形均勻刷上一層蛋黃液

第六步：烤盤上鋪上油紙，將紫薯芝麻條均勻擺放在油紙上

第七步：上下火170度，預熱10分鍾

紫薯脆條【GREENIS】做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：小吃零食

相關食材：紫薯

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