【東北】蒸烏賊幹

美食達人@饞嘴樂

菜式簡介
　　烏賊魚、墨鬥魚都是這個家夥。還有的把冰鮮的叫海兔。實際冰鮮的味道很鮮美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是幹品，所以采取了蒸製的方法。成品菜肴的味道一般，不如冰鮮的鮮美

第一步：主料：烏賊幹

第二步：把烏賊幹泡發2小時左右，泡軟就可以用了。

第三步：將其切開。

第四步：去除內髒等不要。

第五步：將其洗淨、切條，盛入盆中。

第六步：主蔥姜切絲。

第七步：把蔥姜絲放入盆中。

第八步：加適量的鹽、味精、生抽調味。

第九步：將其翻拌均勻。

第十步：裝入盤中。

第十一步：鍋燒開水，將其放入。

第十二步：旺火蒸製15分鍾左右。

第十三步：關火後即可取出。

第十四步：稍稍點綴後，即可上桌。

【東北】蒸烏賊幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、烏賊幹有鹽分，所以調味時要少放鹽。
2、也可以炒製後食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：烏賊

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