蘇北農家宴席中的海鮮菜------------蘿蔔烏賊湯

菜式簡介
　　我的家鄉，雖然說臨近的縣城是靠海的，但是很多海鮮都是銷到杭州上海那裏，並不在本地銷售。所以，即使離海如此之近，也只能吃些海鮮的幹貨或者腌製食品，新鮮的從來談不上。
　　而在農家人紅白喜事的宴席上，或者在過年的時候，每家每戶肯定都有一個海鮮菜，百分之九十是這個--------蘿蔔絲烏賊湯，百分之十是蘿蔔絲淡菜湯。
　　當然，還有些其他的海鮮製品，如醉泥螺，腌小海蟹，帶魚，但它們是不能登上主菜的位置的，充其量只算做配菜。當然，隨著生活條件的變好，逐漸也有很多其他的海鮮選擇，這道湯也變得越來越家常，不只是宴席上才能吃到。
　　只是這道烏賊湯在宴席中的地位依然無法撼動。
　　或許是從小到大吃習慣了，我和老公對此也是情有獨鍾，可惜在無錫這裏很少有賣家鄉那種烏賊仔的。前幾天逛街，看到一位老鄉在賣，激動的買了很多，當天就做了這個湯，熟悉的暖暖的家鄉味道回來了。