烏賊燒幹絲

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烏賊燒幹絲封面圖

菜式簡介
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耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 烏賊適量; 幹絲適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 辣椒適量; 胡蘿蔔適量; 小青菜適量

調味料: 油適量; 糖適量; 鹽適量; 味精適量; 胡椒適量

烏賊燒幹絲的做法步驟

第一步：切好蔥、姜、蒜、辣椒。

第二步：把烏賊放入開水中浸泡一會兒（去鹹味）。

第三步：千張切成細絲。

第四步：胡蘿蔔切片。

第五步：小青菜切段。

第六步：烏賊切絲。

第七步：鍋中放油放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒炸香

第八步：放入切好的烏賊絲炒一炒。

第九步：再放入幹絲炒一炒。

第十步：入一碗水加入胡蘿蔔片和少量的糖，蓋上蓋子燒一會兒。

第十一步：開蓋放入小青菜燒到變色加鹽（烏賊本來是鹹的，嘗一嘗再放）、味精、胡椒出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：烏賊

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