蒜苔醬烏賊

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蒜苔醬烏賊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜苔適量; 烏賊適量; 蔥適量; 蒜適量; 生抽一勺; 醋一勺; 蚝油半勺; 甜面醬一勺; 鹽適量

輔助料: 植物油適量

蒜苔醬烏賊的做法步驟

第一步：蒜苔切小段，蔥蒜切片，烏賊從中間切開，洗幹淨。

第二步：小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺料酒，半勺蚝油，一勺甜面醬，適量鹽，適量澱粉適量清水，調勻。

第三步：鍋中放入適量清水，放入烏賊燒開。

第四步：撈出控幹水分備用。

第五步：鍋中放入適量植物油，放入蔥蒜和蒜苔，翻炒至顔色更翠綠。

第六步：把蒜苔鏟到一邊，放入焯好的烏賊。

第七步：把小碗中的調料倒入烏賊上，大火燒開。

第八步：然後把蒜苔和烏賊翻炒均勻即可關火出鍋。

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：烏賊

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