彩椒炒烏賊

美食達人@花魚兒

彩椒炒烏賊封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 烏賊565克; 柿子椒半個; 紅椒半個; 黃椒半個

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 蚝油適量

彩椒炒烏賊的做法步驟

第一步：食材：烏賊（已洗淨）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黃椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）。

第二步：將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切開待用。

第三步：將烏賊放在案板切開。

第四步：接著，將切好的烏賊下入清水鍋中，加適量的料酒。

第五步：焯開，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的彩椒翻炒翻炒至斷生。

第七步：然後，合入焯好的烏賊翻炒一下。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的蚝油。

第十步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：烏賊

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