蒜薹炒烏賊

美食達人@花魚兒

蒜薹炒烏賊封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜薹適量; 胡蘿蔔絲適量; 烏賊三個

輔助料: 料酒適量; 鹽少許; 雞精少許

蒜薹炒烏賊的做法步驟

第一步：材料：蒜薹、胡蘿蔔絲

第二步：烏賊（已洗淨）

第三步：將蒜薹清洗一下、撈出。

第四步：放在案板上切成段，待用。

第五步：將已洗淨的烏賊放在案板上切成條，待用。

第六步：隨後，將蒜薹和胡蘿蔔絲下入沸水中焯一下1分鍾後，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的烏賊。

第八步：加適量的料酒。

第九步：翻炒翻炒至熟。

第十步：接著，合入焯好的蒜薹和胡蘿蔔絲翻炒一下。

第十一步：然後，加少許鹽。

第十二步：加少許雞精。

第十三步：調味炒勻，即成。

第十四步：出鍋。裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：烏賊蒜薹

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