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【河南】炒草菇木耳

美食達人@萬山紅
【河南】炒草菇木耳封面圖

菜式簡介
  今天這個菜是菌蔬結合,搭配少許肉來增香,讓菌蔬吃起來更香些。木耳則是用了美食天下珍選的信任之美的八朵木耳,這個木耳泡發後都是小碗狀的,很厚實,味道口感都很棒,再配上草菇和蔬菜,營養全面,味道清淡,很適合過年做配菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
草菇150克
水發黑木耳50克
荷蘭豆100克
胡蘿蔔半根
五花肉100克
輔助料
2克
10克
黃酒10克

【河南】炒草菇木耳的做法步驟

  • 第一步:備好蔬菜和菌類,黑木耳用的八朵木耳的,提前一天用水泡發。
  • 第二步:煮熟的五花肉備用
  • 第三步:五花肉取需要的量切片,胡蘿蔔切片,荷蘭豆切段,黑木耳泡好洗淨
  • 第四步:鍋中放少許油炒香姜末後下入熟五花肉
  • 第五步:煸炒至肉片表面變稍黃,烹入黃酒
  • 第六步:放入胡蘿蔔和黑木耳,加一點點開水,蓋蓋焖炒2分鍾
  • 第七步:下入草菇翻炒半分鍾
  • 第八步:放入荷蘭豆,加鹽
  • 第九步:稍微翻炒半分鍾即可出鍋
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:草菇木耳

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