【東北】白灼筆管魚
菜式簡介
“筆管魚”也叫海兔。雖然叫“魚”，其實和魚的概念不同，和鱿魚有些類似。“筆管魚”可以炒製，特別適合于和韭菜搭配，味道鮮美。“白灼”也是另一種很好的一種吃法。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝氽
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 筆管魚2斤
- 輔助料
- 鹽少許
- 生抽適量
- 料酒適量
- 醋適量
- 姜適量
- 蒜適量
【東北】白灼筆管魚的做法步驟
【東北】白灼筆管魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、白灼講究的口感脆嫩，所以焯製筆管魚打卷即可，不可過火。
2、也可以用辣根調製蘸料。
相關食材：筆管魚