【東北】東北汆酸菜

菜式簡介
　　東北的酸菜是用大白菜腌漬而成的，這種酸菜特別適合炖製菜肴，東北的殺豬菜就離不開酸菜。白肉、血腸、酸菜的搭配經久不衰。這道“東北汆酸菜”只有白肉，沒有血腸。但是熱乎乎的一大碗酸菜，還是相當地不錯。