涼拌藕片

第一步：先將藕洗淨，去皮。

第二步：把彩椒洗淨。

第三步：將藕切成薄片。

第四步：彩椒切成細絲。

第五步：把藕片放到熱水中淖一下，撈出來過一下涼水。

第六步：彩椒過熱水淖一下，撈出來過一下涼水。

第七步：白醋、香油、雞精、姜末、鹽。

第八步：藕片中放入白醋、白糖、香油、雞精、姜末、鹽拌勻。

第九步：盛入盤中即可。