香蔥燒南瓜

美食達人@小黠大癡

香蔥燒南瓜封面圖

菜式簡介
　　素食也美味。南瓜補中益氣，消炎止痛，解暑殺蟲化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，還有防癌之作用。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜半個; 香蔥30克

輔助料: 醬油1勺; 鹽適量

香蔥燒南瓜的做法步驟

第一步：南瓜去皮去瓤洗幹淨。

第二步：切成片。

第三步：香蔥要多一點，切碎備用。

第四步：鍋燒油下一小部分香蔥爆出香味兒。

第五步：下南瓜片翻炒。

第六步：倒入一小勺醬油，我用的六月鮮醬油顔色比較淺，也可以放生抽。不要用顔色深的醬油哦。

第七步：翻炒至南瓜變軟調入一定點鹽，把剩下的香蔥碎放進去翻炒出鍋。

第八步：沒有過多的調料，保持南瓜的原味。

香蔥燒南瓜做法技巧/竅門/補充說明：

醬油可以用生抽，起到提鮮的作用，而不是讓它加重菜的顔色。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香蔥南瓜蔥

答配菜譜：香蔥與南瓜的做法

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