養胃止痛---香蔥梳打餅幹

菜式簡介
　　蘇打餅幹即有甜餅幹的酥松爽口，又多了特有的發酵香味和易于消化吸收。利用周末自己動手做些健康的蘇打餅幹，平時隨身准備點兒，作爲正餐之間的加餐，每次少吃一些，對緩解因胃酸分泌過多導致的胃痛效果很不錯。
　　一方面，餅幹加餐可以減輕下一餐給胃帶來的負擔，避免胃部過度擴張；另一方面，蘇打餅幹是堿性食品，它能跟酸發生離子反應，中和胃內過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛。如果條件允許，可以再配上一杯牛奶或蜂蜜紅茶，它們都具有調和及收斂酸分泌過多的作用。
　　橄榄油是由新鮮的油橄榄果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。營用于烘焙面包和甜點，味道遠比黃油好，橄榄油可以增加面粉的香味，使面團變軟，保持新鮮時長。