清炒蘆筍

菜式簡介
　　蘆筍，富含多種的氨基酸、蛋白質和維生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心髒病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等預防和治療中，具有很強的抑製作用和藥理效應。
　　 蘆筍的質地鮮嫩、風味鮮美、柔嫩可口可炒、煮、炖、涼拌均可。