牛肉臊子面

美食達人@金鳳棲梧

牛肉臊子面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 醬牛肉一塊

輔助料: 臊子面適量; 生抽適量; 老抽2勺; 蔥一根; 八角一個; 姜一塊; 料酒2勺; 香葉三片; 水適量; 鹽適量

牛肉臊子面的做法步驟

第一步：先煮好醬牛肉(先把牛肉切大塊，焯水，洗淨後放入壓力鍋中，放入所有調料，加適量水，高壓鍋上氣後焖35分鍾)，撈出晾涼

第二步：晾涼

第三步：切片

第四步：面准備好

第五步：煮熟

第六步：過水

第七步：撈出，澆上牛肉湯，加上蔥花

第八步：吃面(又找了點香菜撒上)

菜譜標簽：家常菜主食面條西北菜面食

相關食材：牛肉

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