青豆炒牛肉

美食達人@??柚子、

青豆炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 牛肉500克

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量; 小米辣椒適量; 雞精適量; 大蒜適量; 幹辣椒適量; 醬油適量; 生姜適量; 青豆200克

青豆炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切小塊，放入半顆雞蛋清，玉米澱粉，鹽，蚝油，姜，研製10分鍾，使牛肉入味，軟嫩。

第二步：准備姜蒜，小米辣椒

第三步：青豆燒開水煮5分鍾後撈出，放置冷水中浸泡。主要是讓青豆軟嫩！

第四步：鍋中燒油，放入牛肉粒翻炒，輕微炒熟即可，時間過久會使牛肉變老。

第五步：加入青豆

第六步：完工上菜

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉青豆

答配菜譜：青豆與牛肉的做法

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