藜麥核桃酥

美食達人@五臺山禮麥藜麥

藜麥核桃酥封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藜麥50克; 普通面粉100克

輔助料: 小蘇打1/8小勺; 泡打粉1/4小勺; 細砂糖10克; 核桃油60克; 雞蛋30克; 核桃碎50克

藜麥核桃酥的做法步驟

第一步：將藜麥煮熟，生核桃放入烤箱180度烤五分鍾。

第二步：將核桃油、雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。

第三步：面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。

第四步：將核桃碎倒入面粉中，混合均勻。

第五步：把面粉倒入核桃油混合物中，在放入蒸熟的藜麥，揉成面團。如果面團比較幹可適當在加些核桃油。如果沒有核桃油加其它植物油也可以。

第六步：取一小塊面團，搓成小圓球。

第七步：將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，放入預熱180度的烤箱烘烤15分鍾，烤到表面金黃色即可。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：桃核桃藜麥

答配菜譜：藜麥與核桃的做法

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