土匪豬肝~
菜式簡介
超級好吃的土匪豬肝，麻辣好味道~！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肝500克
- 小米椒100克
- 大蔥1根
- 鹽少許
- 花椒油少許
- 雞精少許
- 生抽少許
- 大蒜少許
- 輔助料
- 二荊條青椒300克
- 幹辣椒一大把
- 生姜少許
- 菜籽油若幹
- 味精少許
- 料酒少許
- 白糖少許
土匪豬肝~的做法步驟
第一步：豬肝洗淨切片，放入碗中加少許料酒、生抽。同時二荊條青椒切段、小米椒切段、生姜切片、大蔥切段、大蒜切片，做好准備工作。
第三步：空鍋後熱鍋，倒油，然後加生姜、大蔥、蒜片、幹辣椒、倒入花椒油，加少許白糖，炒香後倒入青椒、小米椒，青椒差不多熟了後倒入豬肝翻炒。加少許鹽、味精。翻炒後起鍋！
土匪豬肝~做法技巧/竅門/補充說明：
1、豬肝要注意清洗。
2、火候是關鍵。
3、花椒油是亮點。
4、味道雖好，但是內髒不宜多吃。
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