清蒸黃花魚

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清蒸黃花魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃花魚一條

輔助料: 蔥兩根; 姜一塊; 青辣椒一根; 紅辣椒一根; 香菜適量; 鹽適量; 味精適量; 白糖適量; 雞精適量; 蒸魚豉油適量

清蒸黃花魚的做法步驟

第一步：大蔥切絲，姜切絲，青辣椒切絲，紅辣椒切絲，黃花魚改刀

第二步：黃花魚正反面撒上精鹽和味精，稍微腌製一下

第三步：打火，把熱水加入蒸鍋

第四步：鍋開後把腌製好的黃花魚放入，大火蒸七分鍾

第五步：七分鍾後魚熟了，把魚放置于盤中

第六步：撒入蔥絲、紅辣椒絲、姜絲、青辣椒絲，加入蒸魚豉油

第七步：打火，鍋加熱後加入花生油

第八步：油燒至八成熱後淋在魚身上

菜譜標簽：熱菜家常菜蘇菜

相關食材：黃花魚

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