香炸黃花魚

美食達人@君夢深藍

香炸黃花魚封面圖

菜式簡介
　　一直喜歡吃魚，特別喜歡吃炸魚，魚炸得黃黃的，一股焦香的味兒立即鑽進的鼻孔。魚炸得大點，直接下手掰著吃更爽，掰開炸酥的面糊，一股熱氣騰地冒出來，潔白鮮嫩的魚肉露了出來，一塊兒一塊兒地撕著吃，感覺真是好極了~~~~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黃花魚適量

輔助料: 幹面粉適量

調味料: 精鹽適量; 雞精適量; 花椒粉適量; 料酒適量; 辣椒粉適量

香炸黃花魚的做法步驟

第一步：將黃花魚洗淨，盛入大碗中。

第二步：放入精鹽、雞精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌製2小時。

第三步：盆中撒入幹面粉，將魚身裹勻備用。

第四步：將裹上面粉的黃花魚逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。調大火，油溫升高後再將魚一起倒入鍋中複炸一遍，待外皮焦脆時即可撈出裝盤。

菜譜標簽：老人夏季食譜兒童晚餐宵夜私房菜

相關食材：黃花魚

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