香炸小黃花魚

美食達人@明哥910

香炸小黃花魚封面圖

菜式簡介
　　今天大年初四了，假期接近尾聲。在節日的餐桌上面對衆多美味佳肴，小黃花魚被我忽略了！腌製了一天了，于是剛剛把它炸出來慢慢吃！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小黃花魚十余條

輔助料: 料酒適量; 蔥適量; 姜適量; 精鹽適量; 玉米澱粉適量; 普通面粉適量

香炸小黃花魚的做法步驟

第一步：上桌

第二步：第二鍋

第三步：金黃的

第四步：高油溫

第五步：准備就緒

第六步：隱約看到魚身，爲好！

第七步：油溫升得差不多再把魚放在糊裏，避免過早下水，糊就變稀，影響成品。

第八步：左澱粉，右面粉。

第九步：魚已經腌製好了。排好隊，報數……

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：黃花魚

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