五香鹌鹑蛋

美食達人@janefeng

五香鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　清明節，老公要回家祭祖。煮點鹌鹑蛋帶在路上吃。清明節放假，跟同事們一起去蓮花山遊玩，也煮了點一起吃。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋1000

輔助料: 茴香適量; 花椒適量; 桂皮適量; 八角適量; 香葉適量; 老抽適量; 草果適量

五香鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋用清水洗幹淨後冷水下鍋小火煮開，火大了蛋會爆

第二步：冷水再沖洗一下。用冷水沖洗後的蛋皮很容易撥

第三步：把香料都放下去，放點鹽。冷水下鍋煮開。煮開後關小火煮5分鍾。5分鍾後關火焖大概一小時

第四步：大火收汁後就可以出鍋了！

五香鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

大火收汁不要收得一點不剩哦。留大概小半碗汁的樣子。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

相關菜譜：: 鹌鹑肉脆脆蛋的做法; 可樂鹌鹑蛋的做法[圖解]; 香菇荸荠蒸鹌鹑蛋的做法; 腰纏萬貫—金絲鹌鹑蛋的做法[圖解]; #信任之美#鹌鹑蛋燒雞翅根的做法; 鹌鹑蛋炖五花肉的做法; 五香鹌鹑蛋的做法; 茄汁鹌鹑蛋燒西蘭花的做法[圖解]; 鹌鹑蛋丸子的做法[圖解]; 香辣鳳爪鹌鹑蛋#食物邊角料做大餐#的做法; 鹌鹑蛋小兔子的做法; 鹌鹑蛋燒香幹的做法; 無需加鹽，如何做出美觀、香糯可口的紅燒肉——【鹌鹑紅燒肉】的做法; 香酥鹌鹑蛋的做法[圖解]; 茄汁鹌鹑蛋的做法; 虎皮鹌鹑蛋紅燒肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM