豬裏脊柳

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豬裏脊柳封面圖

菜式簡介
　　豬肉裏脊也可以做無骨柳。嫩滑爽口

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬裏脊350

輔助料: 生粉適量; 面粉適量; 雞精適量; 鹽適量; 白胡椒適量; 料酒適量; 姜適量; 雞蛋適量

豬裏脊柳的做法步驟

第一步：裏脊肉，去肥肉，切片

第二步：切成適當長條

第三步：加鹽，料酒，雞精，白胡椒腌製半小時，最好冰箱。

第四步：兩個雞蛋，加生粉，鹽，雞精，十三香等做勾芡

第五步：蘸上面包屑

第六步：放油鍋煎炸之出現黃色，出鍋後，複炸

第七步：配上番茄醬，可以享受美食了。根據口味，也可以撒上孜然或者黑胡椒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裏脊豬裏脊

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