＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃肉松鱿魚披薩

美食達人@公主成長記

菜式簡介
　　我家寶寶以後是不是也很會做菜，現在就知道幫媽媽了！還有模有樣的??媽媽愛你?看看菜譜裏出現的小手????是不是很可愛

第一步：准備所需食材

第二步：依次把水、面粉倒入面包機內，鹽、白糖分別放置邊角，用手在面粉中挖個洞倒入酵母，按和面程序

第三步：面團攪拌無幹粉狀

第四步：加入軟化的黃油繼續揉面程序

第五步：至黃油全部和面團混合，放置室溫發酵至2倍大

第六步：發酵好的面團撕開似蜂窩狀，用手指戳洞不回收

第七步：取出放在矽膠墊上排出空氣

第八步：用擀面杖繼續排氣

第九步：排氣好的面團擀成比模具大的圓餅（我用的是9寸披薩盤）

第十步：將面片移至披薩盤裏，去除多出的面片整形

第十一步：用叉子叉些小洞洞（媽媽的小幫手在幫我戳洞??）

第十二步：烤箱上下火180度預熱5分鍾

第十三步：戳好的餅胚，放入預熱好的烤箱內，烤至10分鍾定型

第十四步：定型餅胚的過程中，把豌豆過水煮熟

第十五步：脆皮腸切十字花刀，紅椒切絲，青椒切圈備用

第十六步：均勻摸上披薩醬

第十七步：撒上一層奶酪

第十八步：鋪一層肉松

第十九步：依次把青椒，紅椒，鱿魚絲，脆皮腸，豌豆通通放到餅胚裏。放入180度烤箱裏烤至10至15分鍾

第二十步：最後鋪上一層奶酪，（喜歡拉絲的可以多多放）??進烤箱烤至奶酪融化就可以了

第二十一步：美美的來吃吧

菜譜標簽：烤箱菜面食

相關食材：肉松鱿魚

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