＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃無添加劑，零失敗的寶寶零食——蛋黃溶豆
菜式簡介
入口即化的蛋黃溶豆，非常適合給1歲左右的寶寶食用，沒有添加劑，吃著放心 ， 操作起來非常方便 可以說是零失敗
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛋黃35克
- 奶粉12克
- 細砂糖5克
- 輔助料
- 檸檬汁3滴
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃無添加劑，零失敗的寶寶零食——蛋黃溶豆的做法步驟
第一步：蛋黃加入檸檬中跟細砂糖
第二步：用電動打蛋器打發至顔色變淺，體積變大，提起打蛋頭滴落的花紋不會立即消失
第三步：加入奶粉
第四步：用刮刀拌勻，注意不要消泡（狀態應該是比較稠的，如圖）
第五步：然後將面糊裝入一次性裱花袋，剪個小口，均勻的擠入鋪了油紙的烤盤上
第六步：不用擠太大，一個小圓圈就好，擠好後它自然會稍微變大一點
第七步：放入提前預熱好的烤箱中層，上下火100度，烤25分鍾左右
第八步：根據自家烤箱溫度時間調節，烤熟後才不會粘底
第九步：成品欣賞
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃無添加劑，零失敗的寶寶零食——蛋黃溶豆做法技巧/竅門/補充說明：
1：這份量做出來不多，想要多做將材料翻倍即可
相關食材：蛋黃