#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#淡奶油曲奇

美食達人@many00003

菜式簡介
　　由于我今天在做蜜豆蛋卷的時候，第一次打發淡奶油失敗了，變成了豆腐渣一樣了，倒了可惜，能不能別的法子呢？靈機一動就做了這款曲奇餅幹，還順便把今天做面包刷表面剩下的蛋液給用了！
　　所以這款餅幹很多配料都是奇怪的克數哈哈??????

第一步：看到這豆腐渣一樣的淡奶油沒，幸好我妙手回春，不然老公又會說我敗家

第二步：黃油，淡奶油，雞蛋，糖粉用我的懶人法，稱進一個盆裏

第三步：用打蛋器打均勻以後，篩入低筋面粉

第四步：篩入1g泡打粉

第五步：翻拌均勻以後，看到最後是這樣的狀態，就可以准備擠了

第六步：裝袋，我發現這個小刮板在這裏很好用哈哈，全部刮進不費勁

第七步：這裏需要一點點耐心

第八步：烤箱預熱180度，然後進去烤20分鍾，吃起來好香好脆，因爲加了淡奶油，所以奶味十足！

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#淡奶油曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

一定要烤到黃色，不然中間軟，如果你嘗過軟的話，可以再進烤箱繼續烤，烤到黃黃的爲止

菜譜標簽：烘焙

相關食材：淡奶油奶油淡奶

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