花朵胭脂藕片

美食達人@滿寶媽媽

花朵胭脂藕片封面圖

菜式簡介
　　太驚豔了，吃花的趕腳有木有？

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 藕一截; 紅心火龍果半個

輔助料: 糖一勺; 白醋一勺; 清水一杯

花朵胭脂藕片的做法步驟

第一步：紅心火龍果切成小塊，加一杯水，放進果汁機打汁。（如果沒有紅心火龍果，用火龍果的皮打汁也是一樣的效果）

第二步：把火龍果汁過濾一下備用。

第三步：把蓮藕洗幹淨去皮。

第四步：把蓮藕切片。

第五步：把藕片焯燙一兩分鍾。

第六步：把藕片撈出過涼水備用。

第七步：把藕片剪成花朵的形狀。

第八步：把藕片泡進火龍果汁裏。

第九步：加一勺白醋。

第十步：加一勺白糖。

第十一步：密封起來放進冰箱幾個小時。

第十二步：把藕片撈出來裝盤時就無比驚豔啦。

花朵胭脂藕片做法技巧/竅門/補充說明：

如果追求形狀，買藕的時候要挑選那種粗粗圓圓的，長得均勻規則的那種。
切片要切的薄一些。

菜譜標簽：熱菜家常菜創意菜

相關食材：藕

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