特級初榨橄榄油煎蛋

菜式簡介
　　炒蛋雞是一道中式家常菜肴，每個家庭都會經常吃。雖然是一道簡單的菜，但相信很多人並不太確定用橄榄油去料理，會是什麼樣的口感。
　　橄榄油作爲一種營養價值比較高的食用油，對于中式廚房來說，很多人都還停留在拌沙拉、做西餐調味的簡單加工上，因爲會覺得橄榄油的味道可能會影響菜本身的調味。但其實，比較好品質的橄榄油，做菜時根本不會有什麼竄味，幾乎是沒有任何味道的。所以像一些我們常做的家常菜，完全可以用橄榄油來做，更健康。