#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蔓越莓餅幹

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菜式簡介
　　蔓越莓餅幹是一款不含泡打粉無任何添加一款純黃油餅幹，用綠色的低筋粉、黃油、蔓越莓幹、土雞蛋、糖粉就能打造一款真正的純天然綠色餅幹。

第一步：准備好所有食材，低筋粉、黃油、蔓越莓幹、糖粉、雞蛋；

第二步：黃油軟化加入糖粉拌均；

第三步：加入蛋液拌均；

第四步：加入蔓越莓幹拌均;PS：我用的蔓越莓幹是切片好的，如果是整個蔓越莓幹需要切碎

第五步：加入過刷的低筋粉拌均；

第六步：揉成光滑面團；

第七步：整出寬4cm，高4cm的長方條，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍1小時；PS：尺寸可以根據自己喜歡弄；

第八步：從冰箱取出，硬邦邦，切0·5cm寬的片。PS：厚度根據自己喜歡切

第九步：烤盤墊矽油紙，放入烤盤，迅速放入烤箱；PS：不能餅幹胚融化哦；

第十步：烤箱預熱，170度，烤20分鍾;PS：每個烤箱、及餅幹大小厚度不同，烤溫和時間略有差異；

第十一步：營養健康的美食出爐了——蔓越莓餅幹

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·蔓越莓幹要切碎；
2·切好的餅幹塊要迅速放入烤箱。
3·每個烤箱不同，時間和溫度略有差異。

菜譜標簽：老人糕點烘焙學生零食

相關食材：蔓越莓

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