#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅薯多多吐司！

美食達人@好吃的坨坨

菜式簡介
　　松軟的牛奶土司裏夾了滿滿的紅薯餡！吃起來松軟香甜！紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素·維生素及多種礦物質能刺激消化液分泌及腸胃蠕動·對人體特別的好·最後多多的紅薯餡吃起來幸福到飛起啊！！！

第一步：把所有材料除黃油外放入面包桶內，成團後加入黃油·繼續攪拌

第二步：揉至完全狀態後，取出面團·揉圓·

第三步：蓋上保鮮膜，放入烤箱裏28度發酵·

第四步：發酵的時候，把紅薯洗淨用微波爐加熱，然後用勺子壓成紅薯泥·

第五步：面團發酵至兩倍大，戳洞不回縮即可，

第六步：發酵完成後，取出面團平均分成三小團，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾·

第七步：松弛結束，把面團擀成長方形狀·

第八步：在中間三分之一處抹上紅薯泥·

第九步：把左右兩邊的合上·

第十步：在面團上繼續塗抹紅薯泥·再從下而上卷起面團·放進吐司盒裏，剩下兩個面團重複這樣的操作

第十一步：三個面團豎著放進吐司盒裏，

第十二步：進烤箱發酵至吐司盒八成滿·開始烘烤180度40分鍾·

第十三步：烘烤結束，取出晾涼·

第十四步：涼透後，就可以切片啦！

第十五步：松軟的吐司和香甜紅薯泥的完美結合！

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅薯多多吐司！做法技巧/竅門/補充說明：

紅薯加熱後如果很幹，就需要加入牛奶來壓成紅薯泥，這個視具體情況而定

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：紅薯吐司

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