花甲米線

菜式簡介
　　個人覺得好吃街裏的美食但凡能活下來幾年的那才是真美食。步行街裏每天都能開好幾家店，同時也能關好幾家店。經過市場的洗禮，和人們日漸挑剔的嘴，不好吃的東西只能說bye-bye了。
　　楊家坪就有那麼一家花甲米線店，每次去都要排隊等候，不大的店面擠滿了等候吃飯的人。三三兩兩湊個桌，一邊吃飯，一邊談笑風生。
　　吃飯就是要接地氣。比起高規格的大酒店沒有華麗堂皇的裝修，沒有奢華的器皿，但是街頭小店獨有的市井氣和人間煙火，讓吃食變得更加平易近人和溫暖。每次來這邊逛街，我必點一份花甲米線解解饞，有海鮮味，原味，酸辣味，但我獨愛酸辣花甲米線。酸溜溜的湯還沒有下肚早已口水直流。一口下肚不解氣，必須喝上好幾口才能解解意猶未盡的饞意。
　　市場永遠是檢驗美食真理的標准。但凡是不好吃的東西沒幾天就會銷聲匿迹。只要好吃的，再遠，再貴，再難求，永遠不缺爲此買單的主兒。
　　今天在家如法炮製了一碗花甲米線，第一次做還很成功。主要是吃完這餐飯連碗也不用洗了，醋的酸意，小米辣的辣意，花甲的鮮意，米線的爽口，融合在一起，成就了一碗鮮美無比的幸福之意。打開的瞬間，感覺整個世界都是自己的了。
　　小幸福，不過一碗花甲米線填飽肚皮，摸著被撐起的肚皮，一種滿足感由然升起。