長白山人參老雞炖花膠湯
菜式簡介
長白山人參老雞炖花膠具有滋陰壯陽、補脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，適用于脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脫等症。人參還有補虛抗衰老和延年益壽的作用。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 長白山人參5克
- 花膠15克
- 瘦肉80克
- 老雞100克
- 輔助料
- 桂圓肉3克
- 紅棗9克
- 杞子3克
- 黨參3克
- 石斛1克
- 姜片2片
長白山人參老雞炖花膠湯的做法步驟
長白山人參老雞炖花膠湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、待湯可入口時再放鹽，因爲食用鹽中含有碘如果溫度過高會破壞鹽中的碘。
2、以上分量只適用于1人享用，如需多人飲用請按需添加材料。
答配菜譜：人參與花膠的做法