酥炸海蝦

海蝦營養分析：
1· 蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2· 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3· 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4· 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
5· 食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。