#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 日式舒芙蕾芝士蛋糕
菜式簡介
只需三種原料，也不需要一丁點糖和面粉，就能做出最牛掰的日式舒芙蕾芝士蛋糕，材料簡單到讓你不知所措，吃進嘴裏讓你目瞪口呆。不信…你就試試吧！就算零基礎的你也能做出最牛的芝士蛋糕。送上來自日本女廚神ochikeron的配方。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 白巧克力120克
- 奶油奶酪120克
- 輔助料
- 櫻桃5顆（裝飾）
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 日式舒芙蕾芝士蛋糕的做法步驟
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 日式舒芙蕾芝士蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
蛋糕出爐後，千萬不能倒扣等涼卻哦。平放著自然涼卻後脫模就OK了。方子是一個6寸模的量。本人加倍做兩個。
模具最好用活底模，比較好脫模，如果是直接坐在水上烤的話，用活底模的話必須將模具外層裹上錫紙以免模具進水。
烤製時間和溫度根據自己的烤箱脾氣來定。
想要知道蛋糕是否烤熟，可用筷子插進蛋糕裏面抽出來，如果筷子沒有粘上粘稠的面糊，證明蛋糕已經烤熟透了。
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