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彩蔬芝士炒蛋絲

美食達人@@v好好@
彩蔬芝士炒蛋絲封面圖

菜式簡介
  香甜五彩蔬,雞蛋中的濃濃芝士味,一個無論大人、小孩都會愛上的味道~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
青椒半個
紅椒半個
雞蛋一只
馬蘇裏拉芝士適量
紅蘿蔔半根
輔助料
蔥花適量
適量
黑胡椒粉適量

彩蔬芝士炒蛋絲的做法步驟

  • 第一步:准備所需材料
  • 第二步:將蘿蔔、青椒、紅椒切成絲放一邊待用
  • 第三步:雞蛋打散,加入蔥花
  • 第四步:開小火,平底鍋加少許油倒入蛋液
  • 第五步:輕輕轉動鍋身,將雞蛋攤成薄餅
  • 第六步:盛出,冷卻後切成蛋絲
  • 第七步:起油鍋,先倒入蘿蔔翻炒一分鍾左右
  • 第八步:將青、紅椒一起放入
  • 第九步:炒至斷生後加入雞蛋絲
  • 第十步:加適量鹽
  • 第十一步:加少許黑胡椒粉
  • 第十二步:放入芝士,等芝士融化後出鍋
  • 彩蔬芝士炒蛋絲做法技巧/竅門/補充說明:

    這幾種食材都是比較容易熟,所以全程以中、小火來燒

    營養小知識:牛奶、酸奶或奶酪中含有豐富的鈣、維生素D、雙膦酸鹽、它們能使口腔中的PH值升高,降低口腔內酸性,這樣就能大大降低蛀牙概率。

    相關食材:芝士

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